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Offshore - Escape Coffee Roasters

Offshore - Escape Coffee Roasters

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Ce café naturel provient de ferme Los Papales au Nicaragua. Le domaine appartient à la famille Angelina Lopez depuis plus d'un siècle et à ce jour, les grands-parents, les enfants et les petits-enfants continuent de gérer le domaine ensemble.

 Le café est transformé dans les locaux du domaine afin de mieux gérer le contrôle qualité. L'altitude est comprise entre 1 300 et 1 700 mètres et les cépages comprennent, Bourbon, Caturra, Catuai et Pacamara. Ce café n'était pas prévu, mais après l'avoir goûté, nous n'avions pas le choix d'aller de l'avant et d'acheter quelques sacs.

(EN)

This natural processed coffee comes from Finca Los Papales in Nicaragua. The estate has been in the Angelina Lopez family for over century and to this day grandparents, children and grandchildren continue to manage the estate together.

 The coffee is wet and dry milled on the estates premises in order to better manage quality control. The growing altitude is between 1,300 and 1,700 meters and the varietals include, Bourbon, Caturra, Catuai and Pacamara. This coffee wasn't planned, but after tasting it we had no choice to go ahead and purchase a few bags.

 

BEANS

- Type: Single origin

- Notes: Blueberry, Blackberry, Snickers

- Country: Nicaragua

- Region: Jinotega Java

- Farm: Angelina Lopez family

- Process: Natural

- Varieties: Bourbon, Caturra, Catuai and Pacamara

- Altitude: 1300 - 1700m